导致暴食的一个原因，营养不良

一直在思考一个问题，为什么有些人食欲非常旺盛，不饿也要吃，是什么在刺激他们的食欲，导致craving。

而有些人，却食欲很低，稍微吃一点就饱了，不饿就不吃，吃多了难受。

我们经常看到有些人，虽然胖，但是去检查身体的时候，却很不健康，甚至营养不良。

今天，我看到一个营养专家的youtube演讲，给了我很大的灵感。

我觉得，有些人食欲旺盛，身体渴望食物，很有可能是因为营养不良。

当身体缺乏维生素，矿物质，微量元素的时候，很有可能导致食欲大增。

低碳后食欲下降

我写过很多食物和食欲的关系的文章，很多老朋友都知道，高碳水饮食导致血糖过山车，一出现低血糖，就会食欲上升，情绪，压力，瘦素，饥饿素都会影响食欲。

低碳后食欲下降，主要的原因是血糖稳定，燃烧脂肪，产生酮体，抑制食欲。

现在我觉得，还有另一个原因，因为之前高碳水饮食，主要是摄入热量，肉类，蔬菜，脂肪等营养密集型食物吃得太少，造成虚胖，营养不良。

低碳后，摄入更多的营养密集型食物，可以降低食欲，缓解暴食，如果你身体觉得营养足够了，就不会渴望更多的食物。

当然，还有一些人，低碳后容易暴食，可能是吃太少，低碳很容易变成节食，身体没有摄入足够的营养，总是渴望食物，这是身体给你发出的信号。

大部分人一开始低碳，总是想马上看到效果，我觉得这种心态，很容易导致各种副作用，很有可能暴食。

如何避免事物营养流失

我之前给大家分享过一篇文章，各种烹饪方法，导致营养流失，有些食物，可以生吃的话，就生吃哦。

不过要保证干净，卫生的情况下，多吃绿色蔬菜沙拉，三文鱼等，生鱼类建议选择长时间冰冻过的三文鱼。

多吃内脏，内脏是营养密集型食物，比如说猪肝。

补充足够的omega-3，少吃植物油，降低omega6:3的比例，有利于缓解炎症，提高食物的营养吸收。

多吃好的脂肪，低脂饮食非常容易导致暴食，一些油溶性维生素（ADEK），需要脂肪才能更好的吸收。

摄入发酵食品，发酵食品除了补充益生菌，发酵的过程，也会减少植酸对营养吸收的影响。

多吃一些芽菜，芽菜的营养非常丰富，建议大家多吃。

吃坚果豆类等食物的时候，充分浸泡，可以减少植酸和一些酶抑制剂，大大提高坚果营养的吸收。

少吃加工食品，比如说巴氏消毒的牛奶，要喝就喝全脂的，原味的牛奶。

吃一些草饲的肉类，营养更加丰富，比如说新西兰进口的牛肉，多吃一些羊肉。

多喝骨头汤，虽然补钙效果不好，但是营养丰富，是最佳的饮品。

关键的瘦龙说

我一直觉得，总是渴望食物，稍微饿一点，就有抓心挠肺的感觉，这是一个很不健康的状态。

我发现，肉类，好的脂肪，蔬菜吃足够了，真的再也不会暴食了，每餐都吃得很舒服，不会再有那种吃完很撑，肚子很胀的感觉。

所以，给自己多一点时间，多吃一些营养丰富的食物，身体会慢慢改变。

说不定那一天，你突然发现，你自己以前非常喜欢的东西，现在看到后，再也没有那种心动了。

饥肠辘辘走过面包房，也非常淡定，回去做自己的健康餐。