比断食更狠的控糖法：受冷，降低胰岛素抵抗，让三高直降

很多人以为减肥，控糖就是“少吃多动”，但真正决定你胖瘦、血糖、血压的幕后大佬，其实是代谢。

（图源 giphy.com/）

代谢不好的人，就像一台生锈的发动机：

吃进去的糖分无法被细胞有效利用，变成脂肪堆积

血脂、血压悄悄升高，血管逐渐“堵车”

明明吃得不多，却像气球一样膨胀…

（AI生成）

更可怕的是，代谢异常会引发胰岛素抵抗——这正是糖尿病、脂肪肝、心脑血管疾病等很多慢性病的罪魁祸首，甚至可以说是万病之源！

胰岛素抵抗：代谢崩盘的“导火索”

胰岛素就像一把钥匙，负责把血液中的葡萄糖送进细胞。

但当细胞长期被高糖高脂“轰炸”，就会对胰岛素装聋作哑——这就是胰岛素抵抗！

（图片来自https://www.youtube.com/）

一旦发生胰岛素抵抗，身体代谢就会像被推倒的多米诺骨牌，问题接连不断出现，结果就是：

血糖居高不下 → 糖尿病找上门

干扰脂肪代谢 → 血脂异常

脂肪堆积在肝脏 → 脂肪肝

血管内皮受损 → 高血压、动脉硬化

我们一直给大家说低碳饮食可以缓解胰岛素抵抗，但最近有一项研究提供了一种新方法：每天受冷发抖1小时，能让代谢指标全面改善！

最新研究：受冷10天，三高集体下降

2024年12月，一项发表在Nature Metabolism的研究，有15名超重或肥胖的参与者，研究人员让他们连续10天，每天穿10℃的冷水灌注服，冷到发抖并持续1小时。①

实验结果非常让人惊喜，经过10天的受冷，参与者的代谢健康得到了明显的改善，他们处理葡萄糖的能力变强了。

空腹血糖下降3%，2小时血糖下降11%，更惊人的是，葡萄糖不耐受的人数从开始的9人减少到5人。

而且，脂肪代谢和血压也得到了改善，空腹甘油三酯浓度降低了32%，而且单次受冷就能降低17%。

收缩压和舒张压分别降低了10mmHg和7mmHg，而且是每个参与者的血压都下降了。

研究者发现，受冷引发的肌肉颤抖能激活“代谢开关”：

加速葡萄糖消耗：颤抖时肌肉疯狂“烧糖”，提高胰岛素敏感性

抑制脂肪分解：降低血液中游离脂肪酸，减少对胰岛素的干扰

重塑肌肉结构：基因分析显示，细胞外基质相关基因显著上调

但需要注意的是，只是单纯低温没有什么用，必须冷到颤抖才有效！

2021年的一项研究发现，用温和冷暴露（不发抖）时，代谢改善效果直接消失了。②

如何科学受冷？

提到受冷，就不得不提受冷大神Wim Hof，他被外界称为“冰人”，以能够承受极限冰冻温度而著称。

他目前拥有26项世界纪录，比如赤脚在北极圈的冰雪上跑半程马拉松、在冰上待1小时52分钟、只穿短裤和鞋子登上珠穆朗玛峰7,400米等等等等。

其实，受冷的好处不只是改善代谢这么简单。

如果你也想要尝试受冷，没必要像Wim Hof那样，可以从最基本、最简单的方式开始，比如洗冷水澡。

→ 洗冷水澡的时间

早上洗冷水澡，能让你迅速从昏昏沉沉中清醒，开始新的一天。

睡前洗冷水澡，能让身体凉爽，发出开始放松的信号，洗完澡后15-20分钟体温会慢慢恢复。

→ 洗冷水澡的方式

不论是洗什么类型的冷水澡，一定要坚持的选择是：循序渐进。

1. 理性冷水澡

像往常一样享受温水淋浴，在结束前，以身体能适应的速度慢慢降低水温，最后降低到承受的极限，以清爽的寒冷结束淋浴。

2. 纯冷水淋浴

只适用于经验丰富的专业人士，不推荐初学者，就像喜欢冬泳的人一样，也要经历多次尝试。

3. 冷热交替

这是最受推崇的冷水浴方式，门槛不高，适应起来也更容易，比用温水或热水洗澡对人体的好处更多。

在很多养生温泉体验中，都有冷热水交替，一些桑拿房也有极端温度变化。

（图源spro.so.com）

理论上，热水可以扩张血管，接触冷水后迅速遇冷收缩，重复冷热交替会让血管不断适应，并增强弹性。

在具体操作上可能有差异，比较推荐20秒冷，然后10秒热，循环5-10次。

→ 其他受冷改善代谢的方法

平时有运动习惯的人，可以尝试在秋冬季节户外快走或慢跑，穿薄外套让身体微微发抖，这样运动+受冷双重刺激，可能让你的燃脂效率翻倍。

会游泳的人，也可以试试冬泳，但不论是哪种受冷方式，都要注意避免失温哦。

关键的瘦龙

代谢健康真的很重要，一旦胰岛素抵抗，三高、肥胖，甚至很多慢性病就会找上门来，除了低碳，受冷也是能改善代谢的不错的一种方式。

如果你也想要尝试受冷或想通过受冷改善代谢，一定要注意：循序渐进！循序渐进！循序渐进！重要的事情要说3遍，避免失温和生病。

如果能调整饮食方式，比如低碳饮食+优质脂肪，再搭配力量训练，增加肌肉量，相信你能更快地远离胰岛素抵抗，你的代谢也会更健康！

总之，受冷属于一种极端的养生方式，好处很多，能接受的人却很少，我就很享受受冷，经常洗冷水澡，在冬天也常穿短袖。

有尝试过受冷的小伙伴吗？可以在评论区分享自己的经历，觉得有用的话，可以点个在看。

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