Science：生命早期吃糖与慢性病风险的关系

你什么时候开始吃糖的，小时候喜欢吃糖吗？

你怀宝宝的时候，会吃糖吗？

今天这个数据，可能有点让你意想不到。

吃糖越早，可能越早患病，特别是妈妈，如果你不控制糖，你的孩子也有危险。

Science：生命早期限制糖的摄入量

最近，我在哈佛医学博士Nick的视频里，看到这篇文献，来自Science在今年10月的重磅研究。

本研究揭示了在生命早期的1000天（从受孕开始），限制糖的摄入量，能够预防慢性疾病。

→英国吃糖的历史，从限制到疯狂

1953年9月，英国结束了长达10年的糖配给制👇。

在配给制期间每个人（包括孕妇和儿童）的摄入量和今天膳食指南推荐的摄入量相当。

即成人小于40克，儿童小于15克，并假定2岁以下儿童几乎不摄入糖。

上图描述了从1950年第1季度到1958年第4季度，英国糖的日均消费量与配给制期间的平均消费量的百分比变化。

以及同期农产品（水果和蔬菜）、总蛋白质和脂肪的摄入量。

糖配给制结束后，糖摄入量几乎立即选择性增加了1倍，而脂肪产品和蛋白质等其他食品的摄入量保持相当恒定。

研究表明，儿童在糖配给制结束后的摄入量增加了1倍多，而且他们的口腔健康也在恶化。

→小时候 吃糖少VS吃糖多

本研究中，在1953年9月前1000天内受孕的成年人被归类为“配给制”（1951年10月至1956年3月出生）。

本实验利用了英国生物库数据进行了一项事件研究设计，共追踪了60183名儿童的生命历程中。

将在糖配给制结束前不久受孕、早期糖分摄入量可能较低的成年人与在糖配给制结束后不久受孕、早期可能摄入过量糖分的成年人进行比较。

接受调查时他们的年龄在51岁至66岁之间。

这项研究的特别之处在于它利用历史事件来做了一个自然实验，这是一个非常巧妙的设计。

实验通过某种时间随机化来控制变量，而这是其他方式不可能做到的。

→吃糖越少，糖尿病，肥胖，高血压风险最小

在生命早期较少接触糖和患2型糖尿病、高血压、肥胖的风险低有关系。

尤其是在半个世纪后，也就是差不多50岁左右。

→接触糖越晚，风险越低

这张图显示，胎儿在子宫内越晚接触到糖，患2型糖尿病的风险越低。

吃糖少的时候，配给制前，怀孕胎儿的患病风险大大降低。

2型糖尿病降低了35%，高血压风险降低了20%，肥胖的风险降低了约30%👆。

换句话说，糖宝宝的风险要比无糖或低糖婴儿高得多，患糖尿病、高血压和肥胖的风险更大。

→为什么会有这样的结果

对于绝大多数人来说，他们在一生中都摄入了数量相当的糖。

因此本实验出现的结果似乎是由早年生活造成的现在，包括在子宫内接触糖。

哈弗医学生Rick对于生命早期接触糖分如何增加患糖尿病、高血压和肥胖症的机制有如下猜测：

这可能是通过增加终生的糖分，或者发育过程中大脑的重新布线对糖的渴望，也可能是通过微生物组的变化或表观遗传学的变化，但目前尚不清楚。

2岁以下的儿童不要摄入添加糖

下图是美国疾病控制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention ）官方网站发布的信息。

CDC的观点明确：不应给2岁以下的儿童提供任何添加糖的食品或饮料。

2020-2025年美国居民膳食指南（The Dietary Guidelines for Americans 2020-2025）也有提到👇：

给大家总结以下2点：

1.在婴幼儿的饮食中应该避免添加糖。

2.不建议2岁以下儿童食用低热量和无热量甜味剂（也可称为高强度甜味剂）。

怀孕的宝妈要控制糖

大多数幼儿确实在出生前就已经开始食用添加糖，胎儿从母体饮食中摄入了过量糖分。

事实上，孕妇和哺乳期妇女的摄入量，是建议量的3倍以上的添加量。

平均每天添加糖的量超过80克，相当于超过5个巧克力糖霜甜甜圈，这还不包括水果等天然糖分。

婴儿出生后还会直接食用婴儿配方奶粉和食物。

然而市场上销售给婴幼儿的食品，包括配方奶粉、食品和饮料，70%以上都含有添加糖。

生命早期的1000天——从妊娠到2岁，这是一个关键窗口期。在此期间，不良饮食习惯会对成人健康产生负面影响。

图片来自https://www.feedingfundamentals.com/

婴幼儿的口味偏好正是在这一时期形成，如果在这一时期接触过甜的食物，可能会对过甜的食物产生偏好。

关键的瘦龙说

婴幼儿时期，吃糖越早，患病越早。

吃糖越多，患病风险越大。

今天跟大家分享的这个数据，可能会有一点点颠覆，我们平时分享的内容大多是成年人需要控制糖的摄入，饮食要低碳水。

但Science的这篇研究，给我们的启示是，胎儿从母体开始就受到糖的影响。

我们需要健康，我们的后代也需要健康。

大部分孩子吃糖，是因为家长一直吃糖，这种遗传，是一家的饮食遗传，也是慢病的一种遗传。

我发现，现在90%的家长都不自律，不仅仅不爱运动，饮食也无法控制自己。

他们虽然知道糖不好，自己还会贪吃，吃甜品，吃糖，当然孩子也会跟着吃。

家长虽然知道吃糖伤害牙齿，但还是会给孩子吃，因为自己都做不到，怎么要求孩子去做到呢。

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