少吃断食有什么好处？

人类穷了几百万年，终于熬到了今天。

我们是人类历史上最幸运的一代，因为我们不用饿肚子了。

现在，视死如归的人越来越少，大部分人开始害怕死亡，很多人开始养生。

传统的观念认为，要养生，营养一定要够，要吃一日三餐，不能饿肚子，饿肚子要命。

因为，我们的祖先亲眼见过很多活生生饿死的人。

我们总是希望，有一种神奇的食物（药物）出现，能解决人类的疾病。

实际上，吃什么，不如不吃，不吃才是真正治百病的方法。

真正科学的养生方式，其实是免费的，也是最有效的。

饥荒年代的人，寿命最长

在BBC的纪录片『断食与长寿』中，给大家讲过一个故事。

1929-1933年之间，美国遭遇罕见的自然灾害，干旱，植物匮乏当时的人民基本上都吃不饱，后来惊奇发现，这几年之内，人均寿命不降反增了

同时，康奈尔大学的营养学家，对动物做了相关研究，发现如果控制动物食量，动物的寿命会延长很多，很多。

还有很多动物相关的研究，都发现，同样的结果，只要控制他们的食量，他们就会长寿。

这些研究数据告诉我们，人不是那么容易饿死的，饿一饿，会活得更长。

同时，也给现代社会人敲响了一记警钟，吃多了真的会短命，少吃点，才是最养生的方式。

少吃断食的10大好处

少吃，断食的好处，我在很多文章中都写过，今天我在这里给大家汇总一下。

总体来说，少吃，断食，会让你越来越年轻，精力越来越好，延长您的寿命。

→ 促进细胞自噬，让你越来越年轻

简单来讲，细胞自噬，就是一个更换细胞零件的过程，自动更换老的细胞膜，细胞器，其他细胞碎片，会被移除，重新换成全新的部件，这个过程在一些特殊情况下自动完成。

目前，在这个领域，有两个诺贝尔奖获得者，比利时科学家，迪夫发现了细胞自噬，获得了1974年代诺贝尔医学奖。

2016年10月3日，日本科学家大隅良典，再次在此领域获得诺贝尔奖。

（大隅良典）

当我们在断食的时候，胰高血糖素升高，会激发提高自噬，启动细胞自我修复供能，还会刺激生长激素，能够刺激身体长出更多新的细胞，让我们的身体细胞焕然一新。

相关阅读→自噬(shì)原理都不懂，你减什么肥？诺贝尔奖得主告诉你…..

→ 提高胰岛素敏感度，逆转糖尿病

大部分中国人，常年进食太多的米面糖，刺激血糖，会导致胰岛素敏感度低，胰岛素抵抗，从而导致糖尿病

而少吃，断食，可以提高胰岛素敏感度，稳定血糖，还可能逆转糖尿病，断食逆转糖尿病。

2017年12月5日，英国BBC健康栏目头版，我用200卡的特殊饮料，逆转了糖尿病。①

将近一半的受试者，都成功逆转了糖尿病，这就是少吃的威力，断食的威力。

加拿大著名医生jason fung，他开的诊所，就是通过断食逆转糖尿病，已经有上千人在他的诊所，成功逆转糖尿病。

→ 促进棕色脂肪的形成

我们身体有两种脂肪，一种是棕色脂肪，一种是常见的白色脂肪（肥肉），棕色脂肪是一种特殊的脂肪，它可以帮助人体燃烧脂肪。

棕色脂肪随着年龄的增长，会慢慢变少，它的好处非常多，提高胰岛素敏感度，让人变得更年轻。

有研究发现，我们可以通过受冷，断食等方式来促进棕色脂肪的形成。

2017年09月14，湖南师范大学李国林教授和美国国立卫生研究院，合作完成的论文，发表在国际知名科学杂志细胞（cell）上。②

研究发现，隔天断食（EODF ）能促进白色脂肪变成米色，改善肠道菌群，解决肥胖等代谢问题。关注公众号瘦龙健康，回复棕色脂肪，获取相关文章。

→刺激生长激素分泌

生长激素能帮助细胞修复，保持活力，提高运动水平，延缓衰老，帮助肌肉形成。

促进机体和皮肤细胞分化、增殖，激活沉睡的休眠细胞，加快新生细胞对衰老细胞的替换速度，达到逆转衰老，推迟更年期和改造皮肤、色斑、精神倦怠、免疫力低下的功效。

1988年的时候，有人专门做了一个针对断食和生长素的研究。③

从图中看出，在对照日，一旦我们进食（Meal，标记M），就抑制了生长素的分泌，这个是非常正常的现象。

断食后，生长激素开始大量分泌，在断食期间，早上会出现一个生长激素的峰值，其他时候一整天都会有非常稳定的分泌，从图中可以看出，生长激素是一个波动分泌的过程。

还有一个有关断食的研究发现，两天断食后，生长激素增加了5倍。④公众号回复生长激素，获取相关的文章推荐

→ 直接延长寿命

加州大学长寿研究院主任Valter Longo博士，在youtube的一个视频，曾经风靡全网。

他们做了很多断食的研究，发现很多惊人的数据，比如说这个，同样的生物，食量（个头）小的生物，寿命竟然可以是同类10倍，2倍。

还研究了很多食量小的人，他们患癌症的几率，糖尿病的几率都非常非常小。

没错，少吃，断食，不仅仅让您越来越年轻，还会直接延长寿命，这也是养生真正的目的，健康，长寿，而且，这真的是免费，还省钱哦。

→少吃激活长寿蛋白sirtuin

1935年，科学家Clive McCay的一项研究发现，限制老鼠30%的热量，结果小鼠延长了 33%的寿命，当时很多人都不知道为什么。

直到2004年，哈佛大学知名的抗衰老教授David sinclair（图）发表在Nature的这个研究才发现，限制热量长寿背后的原理，就是因为它激活了去乙酰化酶Sirtuin。

相关阅读→想多活“30年”吗？国外流行sirt长寿饮食法，阿黛尔瘦40斤……

→少吃激活ampk

这是一条很重要的信号通路，是一条消耗的路径，帮助燃烧脂肪，对于肚子大的人特别重要。

也被称为是代谢开关，只要你打开它，你会进入燃烧脂肪的状态，对于肥胖人群，打通这条通路非常重要。相关阅读→打通这条路，就会『瘦瘦瘦』…..

→少吃降低炎症水平

你发现了吗？你吃多了，很多问题就来了，断食是减少炎症最快的方式。

也有人类的研究发现，断食和热量限制是非常好的抗炎饮食方式。

所以，如果你身体有炎症，去试试断食几天，可能全部都好了。

→少吃断食减少自由基

自由基的产生，和我们摄入的热量息息相关，食物变成能量ATP的过程当中，就会产生自由基。

所以，你吃得越多，自由基越多，皮肤越差，衰老越快。

少吃，经常断食的人，会发现皮肤状态越来越好。

因为断食可以减少自由基，它会导致过高的氧化应激反应，导致皮肤衰老，状态变差。

→少吃逆转慢性病的风险

2017年，柳叶刀的研究发现，少吃减少胰腺脂肪，你的糖病就消失了。

慢性病，最怕的是你少吃，控糖，当然卖药的也怕你懂这个，一边吃药，一边吃糖是最好的结果。

→少吃提高抵抗力

吃得越多，越容易生病，小孩和大人都一样。

少吃断食，甚至提升你的免疫力，一个cell的研究发现，少吃断食三天就可以重启你的免疫系统，吃多了生病，少吃治病。

当然，有一点很重要，少吃不是绝食，我们要保证营养足够，建议大家做到4点点，吃营养密度高的食物，少吃富含抗营养素的食物，提高食物的消化能力，提高肠道的吸收能力。

关键的瘦龙说

小朋友不需要断食，成年了，如果你停止生长了，你肥胖了，该少吃点了。

千金难买老来瘦，老人家如果想长寿，一定要想办法少吃。

现实生活中，我看到很多老人，一吃酒席就拼命地吃，心里觉得，一定要吃回来，要不就亏大了。

我很理解，他们的心态，从饥荒的年代过来的人，最怕的就是亏了自己的嘴。

但是，吃多了，才是真正亏了自己，吃太多，是各种疾病的根源。

嘴都管不住，你再怎么养生都没用。

最怕你断食，少吃的是食品公司，药品公司，最想阻止断食的也是他们，但是，他们又是世界上最有钱的集团。

对于断食，少吃，很多人会有担心，疑虑，比如说掉基础代谢，掉肌肉，等等。

我的建议是，不要长时间断食，多做力量训练，补充足够的营养，增加肌肉。

我之前写过很多相关的文章，公众号回复断食，可以看到很多，相信也会解除您的疑虑。

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