喝油是最健康的脂肪摄入方式

脂肪的摄入方式有很多种，现代人大部分是摄入高温加工的脂肪，高温下脂肪容易变性，产生反式脂肪，特别是omega-6脂肪酸，导致炎症，堵血管等问题，从这个角度来说。

1、外面的炒菜脂肪，真的要少吃，特别是麻花，薯条等油炸的食物。

2、吃动物脂肪更安全，草本植物油富含omega-6真的要少吃。

3、高温加工的菜籽油，要少吃，本身就不是好东西.

4、直接喝油，比炒菜用油更健康，特别是冷榨的，建议直接喝，不建议炒菜。

5、炒菜用油，一开始少量放一点，保证不粘锅就行，最后出锅的时候再放主要的脂肪。

6、咖啡里面加黄油和冷榨椰子油，是非常健康的脂肪摄入方式。

总结：脂肪很重要，主要是现在都烹饪方式不正经，如果摄入量不健康的脂肪，还不如低脂饮食。