少量吃糖会不会变胖？这个研究告诉你真相

经常有专家讲：

我们必须吃糖，人脑需要糖，吃糖不会让你变胖，只要你不吃过量，就没事。

但是，今天给大家分享的这个研究，可能会让很多人脸疼了。

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我们一直强调，吃糖对小孩、大人都不好，家长不应该再用糖果哄小孩，高果糖、玉米糖浆有很多害处，果糖是一种喝不醉的酒…

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吃糖的危害很大，它损害你的肠道，伤害肝脏，让你变胖。

但是，偏偏有专家说，饮食要均衡，什么都要吃，糖也要吃。

但是，真实的研究发现，少量的糖，也会加快你体内脂肪堆积的速度。

最新研究，少量吃糖也会加快脂肪堆积

→即便适量的糖，也会让你长胖 ① 

苏黎世大学（UZH）和苏黎世大学医院（USZ）的研究人员一直在研究糖的摄入量和脂肪堆积两者之间的关系，但是，以前的研究都是针对大量的糖摄入。

最近，他们的研究发现，即便是适量的糖，也会导致受试者的新陈代谢发生很大变化。①

研究人员Philipp Gerber说：“每天八十克糖，相当于约0.8升普通软饮料，足以增加肝脏中的脂肪产生。

即使，你不再吃糖，过剩的脂肪也会持续更长的时间”。

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研究人员在该双盲，随机试验中招募了94名受试者，并且该研究排除了高含糖饮料摄入量（每天含糖量超过 60g）或每周进行3个小时以上体育锻炼的受试者。

研究开始前几天，受试者不得参加剧烈运动，在临床试验室禁食12小时后，开始检查。

禁食4周后，开始对受试者进行为期7周的干预，每天进食3次，每天2dL 含糖饮料，其中含13.3g / dL的果糖，蔗糖或葡萄糖，对照组没有接受此干预。

在基线和研究期结束（第7周）时，研究人员进行了口服葡萄糖耐量测试（OGTT）。然后分别在第5周和第6周，研究人员使用了示踪剂（一种在体内移动时可以被追踪的标记物质）来分析含糖饮料对脂质代谢的影响。

他们通过示踪法评估了脂肪酸（FA）和甘油三酸酯（TAG）的合成，脂解作用和无血浆的FA（FFA）氧化。

研究的结果发现，每天摄入游离果糖和果糖加葡萄糖（蔗糖）的饮料，与对照组相比，实验组肝脏新合成脂肪酸的基础分泌率（FSR）增加了2倍（蔗糖20.8（p = 0.0015） ）;果糖19.7（p = 0.013）;对照组9.1）。

但是，研究人员发现，相同量的葡萄糖不会改变肝脏新合成脂肪酸的基础分泌率。

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果糖组中，人体自身在肝脏中的脂肪生成量，是葡萄糖组或对照组的两倍。

研究人员得出结论：含果糖的饮料，会引起肝脏脂质代谢的深刻改变，表现为基础脂肪形成能力的增加。

吃糖还会让你生病

大量吃糖，对人体有害，少量的糖也会让你长胖。

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果糖的摄入，会增加肝脏脂肪的堆积量，因为我们之前的文章说了，果糖只能在肝脏代谢，当身体有葡萄糖的时候，果糖不会代谢掉。

肝脏中脂肪增加，会接着造成很多疾病，比如脂肪肝就是因为肝脏中积累了太多代谢不掉的脂肪，还可能会紧接着造成脂肪胰，2型糖尿病。

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→吃糖会影响免疫功能

研究发现，吃糖会干扰人体抵抗疾病的方式②，影响免疫功能。

细菌和酵母以糖为食，体内过量的葡萄糖，会导致这些生物堆积并引起感染。

→吃糖会让你变老

糖会影响身体成分，导致皮肤松弛，皱纹增加。

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糖进入血液后，会附着在蛋白质上，这些蛋白质与糖混合在一起会导致皮肤失去弹性，并导致过早衰老。③

→吃糖会引起牙龈疾病，导致心脏病

有很多研究发现，慢性感染，比如由牙齿问题引起的慢性感染，跟心脏病的发生有很大关联。④

糖是促炎食物，会伤害你的牙龈，引起牙龈疾病，甚至进一步导致患上心脏病。

→吃糖会增加你的压力水平

当人体感受到一定的压力时，身体会立即进入战斗或逃跑模式，释放大量激素。

当血糖低的时候，人体会有相同的化学反应。

吃完甜食后，压力荷尔蒙会导致血糖水平升高，然后又降低，这种血糖波动会导致你焦虑，烦躁。

关键的瘦龙说

虽然官方有很多标准，但是，我觉得，糖是一种合法的毒品，没有最低限制要求。

吃糖会刺激你的食欲，让你吃多，一点糖足以让你暴食一大餐。

吃糖是饮食罪恶的源头，尽量不要碰它。

白砂糖里面有一半是果糖，当你葡萄糖过量的时候，果糖只会堆积成脂肪，一番脂肪肝。

如果你想吃碳水，就吃一些米饭，淀粉分解后会转化为葡萄糖，更好代谢掉。

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