低碳美食推荐–爆炒鱼肚

让人期待已久的五一“小长假”马上就要来啦~

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哈哈哈，为了这个五天的小长假，大家伙今天还依然坚守在工作岗位上，辛苦工作。

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同志们，辛苦了！向所有光荣的劳动者致敬 ，话说这个五一假期要放五天！大家想好怎么过了吗？

宅在家里追剧？还是出门旅游，踏青，遍访祖国的“大好河山”？

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哈哈哈，不过哪种方式度假，自己觉得舒服，便是极好的~

重点是，不管怎样，首先都要吃好 ，满足自己的胃，才能开心啊！

这就现场再教给大家一道营养元素含量超丰富的快手菜——爆炒鱼肚。

赶快一起来看看吧，学会了，这个假期赶紧做给自己和家人吃。

 

食材准备‍

 

今天我们依旧是用生酮火锅料料理这道色香味俱全的爆炒鱼肚啦~

首先来准备食材

所用食材

【鱼肚300g】  【盐6g】 【姜】 【小葱】 【 洋葱半个】 【尖椒120g】  【火锅料45g】 【橄榄油适量】

叮叮叮！强行科普一波~

其实很多人不知道鱼肚是什么（包括我自己 ），哈哈哈，大多数人只是吃鱼肉，鱼尾巴，还有人喜欢吃鱼尾巴，虽然其实并没有什么肉，口感也一般。

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事实上，鱼身上，还有两个部位，很美味 ，鱼鳍（脂肪含量超高的红烧鱼鳍，好吃又过瘾，你学会了吗……）、 and鱼肚

鱼肚，也可以说是鱼的胃，吃起来脆脆的，是入菜的经典食料。

不过，要说明的是，鱼肚跟鱼胶可不是同一种东西哦，后者其实属于鱼的鳔（biao），属于鱼内脏的一部分，一条鱼只有一个鱼肚。

 

那鱼肚都有哪些营养价值呢？

 

→丰富的胶原蛋白

 

鱼肚中含有丰富的胶原蛋白，女性常吃，对皮肤健康会很有帮助。孕妇也可以食用，对婴儿的皮肤健康会有很大的益处。

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→超高的脂肪含量

鱼肚部位的脂肪含量其实是很高的，对人体大脑的健康发育很重要。

→有益肾脏功能

鱼肚中的营养成分对肾脏有很好的帮助，儿童多吃，还可以帮助提高身体的耐力。

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哈哈哈，是不是心动了赶快来看看做法吧！

 

制作步骤

 

第一步鱼肚洗净，加姜片小葱焯水（这一步为了去除鱼肚的腥味）

第二步  把鱼肚捞出备用

第三步 锅中倒入橄‍榄油，炒洋葱青红‍‍辣椒

第四步 加火锅料炒香（适量）

（万能的生酮火锅料，嘿嘿，任何食材都能料理出惊喜‍）

第五步  下鱼肚爆炒

最后，出锅装盘即可啦

是不是超简单又快手，嘿嘿，赶快动手试试吧，五一假期就靠它“续命”了

最后一起来看看完整的制作视频吧！