低碳生酮美食推荐——巨无霸双蛋牛排包

你经常觉得饿吗？ 饿货，来条士力架

（士力架的电视广告片段）

哈哈哈，吃过没吃过的估计对这个都很熟悉了，一条士力架，横扫饥饿。

这是一款由玛氏（Mars）食品公司出品的巧克力花生夹心棒，内容物牛轧糖、花生、焦糖，外衣为牛奶巧克力，热量丰富。

可碳水化合物含量也高的吓人!吃一口，含糖量减脂爆炸，甜到齁人，糖吃多了，会引起胰岛素抵抗，会引起暴食，还会让你长胖。

（士力架的营养成分表）

吃糖，还不如来份干货满满的巨无霸双蛋牛排堡 ，尺寸有6寸这么大，既能横扫饥饿，还不会长肉的那种，丰富的食物，营养价值也是没的说~

图源tenor.com

Come on ! 一起来看看呀

食材及步骤准备‍（一）

今天的食材，我们分2部分来准备：汉堡胚和肉饼

汉堡胚: 【杏仁粉50g】 【鸡蛋3个】 【黄油30g】 【温水30g 】

制作步骤  

1. 分离三个蛋黄，倒入杏仁粉中，加入融化的黄油, 混合

2. 倒入温水，搅拌均匀

3. 蛋清打发至干性发泡

4. 分3次加入蛋黄糊中，翻拌均匀

5. 倒入6寸大的磨具中，可以撒些奇亚籽（以替代芝麻）

6. 放入烤箱，150° 烤40分钟左右，取出，倒扣晾凉

到这里，我们的汉堡胚就做好啦。

 

图源fabiaoqing.com

知识小课堂  

奇亚籽，近几年大火的“超级食物”之一，来自植物芡欧鼠尾草的黑色小种子，属全麦食品，不含任何麸质。

体积虽小，里面却包含了各种微量营养素：维他命A、欧米伽3脂肪酸等等。

图源commonhealth.com

食用奇亚籽有以下好处

→降低患心脏病的风险

奇亚籽中含高纤维、 蛋白质和欧米伽-3，富含抗氧化剂，有益心脏健康，有助于减少患心脏病的风险。

→降低血糖水平

一项动物研究发现，奇亚籽可以改善胰岛素敏感性和血糖控制，稳定餐后血糖水平 ① 烘焙当中，可以食用奇亚籽来代替芝麻。

→减少慢性炎症

在20名糖尿病患者中进行的一项为期3个月的研究显示，每天吃37克奇亚籽可使炎症标志物hs-CRP降低40%。而相比之下，那些食用了麦麸（小麦加工面粉副产品）的人，并没有表现出这么明显的好处。②

食材及步骤准备（二）

接着该准备制作肉饼啦 

所需的主要食材： 【西冷牛排肉400g】  【黑胡椒盐适量】【半颗蒜】 【橄榄油】

辅助用料：

【鸡蛋4颗】【培根150g】【芝士片】【帕玛森干酪片】【西红柿】【盐】，【生菜】【低碳沙拉酱】

牛排肉，这里我们用的是新鲜的西冷牛排肉，经过天然草饲喂养，肉质鲜嫩，取自牛背脊一带柔嫩的牛肉，口感韧度强，纤维细腻。

非腌制，0添加，保留了牛肉的原汁原味，让你吃起来会更过瘾。

精选卡夫独立装芝士片，和金凯利红切达干酪片，乳香浓郁，口感香醇，食材、原料都是经过严格筛选的，不添加任何人工色素，香料和防腐剂，自然健康，可放心吃哦。

下面看看制作步骤吧：

制作步骤：

1. 在绞肉机中放肉，加入黑胡椒盐，蒜，绞成肉馅

2. 捏成肉饼的形状，用橄榄油，将两面煎熟

3.然后盖上芝士片，放入烤箱，烤15分钟左右

4. 煎蛋，煎培根（鸡蛋分2次煎成6寸大的形状）

4. 都做好以后，层层叠加，一层一层往上铺，开始“盖房子”

好啦，这样，一个6寸大的巨无霸汉堡就制作完成啦~ 想不想亲自动手尝试一下呢

最后，一起来看看完整的制作视频吧！