低碳生酮减肥可以吃DGI控能饼干吗？测给你看

锵锵，测评小分队又来咯！

相信很多小伙伴一开始减肥的时候，应该都尝试过用粗粮代替传统的细粮，来当作日常的主食。

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比如：用杂粮包代替白包子，全麦面包代替白面包，荞麦面代替普通的面条。

因为前者的升糖指数（GI）略低，纤维含量高、营养价值更高等原因，所以成为健身减脂餐中最受欢迎的主食之一。

某宝上的粗粮代餐饼干也是，一直都买的非常火爆。

这类代餐饼干的营销广告一般都写的是晚餐（或早餐）就吃一包，代替一餐，长期下来就可以减肥。

那究竟这些粗粮的代餐饼干能不能减肥？到底健康不健康？

无糖粗粮饼干的营养

后台一直有朋友们叫我们帮忙测一测最近风很大的盒马新品DGI控能饼干，无添加蔗糖的代餐零食。

我们买了一盒，拆开后它是小袋包装，每袋18克饼干有2.1克的膳食纤维，1.8克蛋白质，73大卡。

每100克饼干就有63.1克碳水化合物，10.2克的蛋白质，9.7克脂肪，属于高碳低脂的减肥产品。

成分上，我们可以看到主要配料表里面有小麦粉、麦芽糖醇、麦麸、苦荞粉、绿豆粉、乳清粉、小麦胚芽粉、魔芋粉、植物油、鸡蛋等等。

配料表里的确是没有白砂糖等蔗糖，粗粮倒是很多，各类粗粮都有。

像小麦粉、苦荞粉、绿豆粉等这类的粗粮，里面含有大量的淀粉，也就是高碳水化合物。

这类由高度加工的谷物制成的高碳水食物在进食后会导致血糖急剧上升，频繁的血糖升高最终会导致2型糖尿病的发展。

粗粮里面也含有一定量的植酸，植酸大量存在于谷物、坚果、种子中，尤其是在麸皮或外皮中，是“抗营养素”之一。

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它与某些矿物质（钙、铁、镁、锌）结合后，会减少它们从食物中的吸收。

一项研究发现，黑豆和富含锌的牡蛎同时食用，人体吸收的锌，会比单独食用牡蛎少一半。

玉米饼和牡蛎同时食用，身体几乎不会吸收锌，这就是黑豆和玉米饼中的抗营养物质——植酸搞得鬼。

 

植酸还会“盗窃”体内的矿物质，抑制淀粉酶，胰蛋白酶和胃蛋白酶等消化酶，使我们的消化效率降低。

如果我们吃太多的粗粮，消化就会受到影响，过多的纤维素会引起急性症状，例如肠梗阻和脱水。

纤维素还具有干扰药物吸收的作用，它会降低某些降血脂药和抗精神病药的功效。

除了高碳水之外，粗粮饼干还含有不健康脂肪（植物油），少量的蛋白质和纤维，这些是不足以补充减肥所需的健康均衡饮食的，长期可能会营养不良。

当然，如果你晚餐只来一包这个代餐饼干，长期热量不足，短期会有一定的减肥效果的。

但是，相对于高碳低脂饮食来说，高脂低碳饮食的减肥效果反而更好。 

说了这么多，接下来，我们来看看无糖粗粮代餐饼干的血糖升糖效果如何？

这次，我们的测评数据，来给大家揭晓答案。

无糖粗粮饼干升糖揭秘

1、拆开后它是小袋包装，里面有2片。

2、先看看餐前血糖——4.8，正常。

开始吃啦，口味吃起来就像市面上售卖的粗粮饼干的无糖版本，为了凑够50克，我一下子吃了3袋，共54克。

3、大概6分钟就吃完啦，过了48分钟后，血糖达到峰值6.3。

4、吃完后，25分钟后血糖逐渐回到餐前值。

tips：这是一个血糖正常的人吃控能饼干后的数据，每个人体质不同，测评数据仅供大家作为参考。

结论

升糖幅度为1.5，属于中等。

它上面说，粗粮比细粮更加容易让我们肠胃产生饱腹感，从而减少总热量的摄入。

的确，一袋下肚，我就已经感到饱了，不想吃其他东西了，饱腹感是挺强的，只能管一段时间，可能会让你减轻一些体重。

但是，这款饼干的淀粉（糖）含量还是挺高的，只是在不溶性纤维素的作用下，延缓餐后葡萄糖吸收的速度，消化慢了一点。

然而慢一点没有意义，迟早会升高血糖。

 

长期的高血糖正是你肥胖、胰岛素抵抗、2型糖尿病等等健康问题的重要原因。

也有一项研究发现，糖尿病人每天食用50-100克全麦燕麦。

一个月后，虽然餐后血糖降低了，但是，他们的糖化血红蛋白和空腹血糖水平一直要高于正常水平。

为了那点所谓的营养，实在是没必要，粗粮饼干还有一些副作用，比如说凝集素，对于有些人来说，还是要少吃。

所以，这款无糖粗粮代餐饼干对于血糖正常的人来说，可以适量的尝一点点，但估计你们不会喜欢它的味道的。

对于高血糖的人，或者低碳生酮的人来说，不建议吃噢。

吃它还不如吃用杏仁粉、椰子面粉、亚麻籽粉做的低碳生酮的饼干，不会升高血糖，还可以补充优质的脂肪。

真的去喂饱身体，给身体提供能量，减肥效果也不错。

最后，大家一起来看看DGI无糖粗粮饼干的测评视频吧▼

 

接下来，小伙伴想看什么食物的测评呢？可以留言告诉我们噢，说不定就满足你的愿望啦。

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最后温馨提示：因为个体差异，胰岛素敏感度不一样，同样的食物，每个人的血糖变化，都不太一样，我们尽量告诉您，参与评测的人员基本情况，血糖变化数据仅供参考，如果有异议，请自行测试哦。