不吃早餐、间歇性断食真的健康吗？

你看过美国经典情景喜剧《老友记》吗？

在国内，很多小伙伴都是通过这部启蒙美剧来学习英语的。

而Rachel Green可能大家都很熟悉，她可以说是《老友记》里的颜值担当，数一数二的人气角色。

当然，人们对于她的争议也有很多，有的人说她很绿茶婊，很bitch，很无理取闹。

不过，我看来，她很真实、她肤白又貌美、妩媚又性感、聪明又可爱。

 图片来自bbs.hupu.com

我们看老友记的时候，她还非常年轻，可是，你知道吗?詹妮弗·安妮斯顿（Jennifer Aniston）今年已经51岁了。

不过，你们来看看她的51岁，这也太年轻了吧。

 图片来源：happerbazaar.com

她在荧幕上的形象，一次又一次向我们证实了，年龄对于她来说，好像只是个数字而已。

不得不说，靠脸吃饭的女明星，真的很拼，不过，虽然成为不了明星，但是我们可以学习她的逆生长秘诀。

瑞秋的逆龄秘诀

据《都市日报》报道，安妮斯顿在接受英国广播时报采访时说，“我早上不吃固体东西，我发现连续16小时不吃东西，会给身体带来很大的变化。”

安妮斯顿遵循的是间歇性断食的16：8版本，也就是说8个小时的时段内进餐，而其余16小时则禁食。

 图片来源：sohu.com

连续16个小时，都不吃东西，听起来似乎很难做到。

但是，自称夜猫子的詹妮弗·安妮斯顿说，这种间歇性断食的饮食方式最适合她，因为她大部分时间都在睡觉（这个对于皮肤太重要了）

“好在，睡觉也算在断食的时间里。”她说，她一般早上8:30-9：00才醒来，所以，间歇性断食对于她来说没那么难。

→早餐吃什么？

安妮斯顿告诉《无线电时报》 说 ，她喜欢从早上9点冲泡咖啡。①

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一般在喝咖啡前会给狗喂食，冥想并锻炼身体。

→中餐吃什么呢？

到了中午的时候就开始吃以脂肪为重点的营养丰富又均衡饮食，比如一些健康的碳水化合物、蛋白质、绿叶蔬菜，她非常看重健康脂肪。

她曾经告诉《女性健康》 说“我爱鳄梨、椰子油、鲑鱼、鱼油，任何一种良好的脂肪形式都很棒。”

脂肪对于皮肤的好处真的太多了，瑞秋小姐姐，不愧是一个健康的小专家啊。

→晚餐吃什么？

她说，她晚餐吃的可能与午餐相同：蔬菜或蛋白质沙拉，并且她还学会了制作Carbonara（只要用鸡蛋，巴马干酪和培根就可以）。

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从图片来看，真有食欲啊，看来我要多开发一些真正的生酮美食啦。

当然，除了饮食以外，她还坚持每周进行5次锻炼，其中包括瑜伽和拳击。

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她说她喜欢冥想和去健身房，哪怕只待20分钟。

“当我完成锻炼时，我感觉很棒，因为我在好好照顾我的身体。”她告诉记者。

除了安妮斯顿詹妮弗以外，还有很多其他明星采用间歇性断食，比如，里斯·威瑟斯彭（Reese Witherspoon）、哈莉·贝瑞（Halle Berry）、凡妮莎·哈金斯（Vanessa Hudgens）等。

还有大名鼎鼎的金刚狼，狼叔。

说实话，明星想保持身材，基本上都在断食或者节食，或者疯狂锻炼，这就是事实。

而大部分人却听了营养专家的，不能少吃，一日要吃三餐，少吃多餐。

间歇性禁食有益健康

近年来，间歇性禁食变得越来越流行，它是2019年，谷歌搜索排行第一的饮食方式。

最新的很多研究发现，它有很多效果，不仅仅是减肥，保持身材，还可以降血糖、降低血压到延长寿命，它们对健康有许多好处。

→降低胰岛素抵抗、提高胰岛素敏感度、减少炎症

胰岛素抵抗真的是万病之源，特别是慢性病，炎症等等。

只要你少吃、断食，就可以保持血糖水平的稳定，减少对胰岛素的刺激，提高胰岛素敏感度，还可能逆转糖尿病。

加拿大医生jason fung，就是用轻断食配合低碳饮食，逆转了成千上万的糖尿病。

→快速减肥、保持身材

很多人也通过间歇性禁食成功减肥。

对此，密歇根大学的营养师苏·瑞斯坎普（Sue Ryskamp）认为，缩小进食窗口就可以降低体重，因为，你会摄入比较少的卡路里。②

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苏·瑞斯坎普说，间歇性禁食的原理非常简单：“在禁食期间，当我们的胰岛素水平下降，且持续足够长的时间时，我们就能燃烧掉脂肪。”

这一点，和著名的加拿大医生Dr.fung一直以来说的肥胖理论是一样的。

他们都认为，在禁食期间（当人不吃东西时），胰岛素水平就会下降。

胰岛素水平的下降，会导致细胞释放出储存的葡萄糖作为能量。

燃烧完葡萄糖之后，身体就会开始将细胞中储存的脂肪用作燃料，最终就会导致体重减轻。

除此之外，轻断食，还有很多好处，包括改善记忆力和情绪管理能力、提高新陈代谢率、使胃肠道在禁食状态下休息和修复等等。

大家可以看看我们这个断食的视频。↓↓↓

不能吃早餐，真的健康吗？

这个话题很大，我们之前也写过很多文章，总之，吃不吃早餐，没有那么重要。

如果你不饿，就没有必要吃，饿了就吃一些蛋白质，尽量少吃一些传统的垃圾早餐。

（包子油条稀饭等垃圾早餐）

很多老朋友的间歇性禁食和安妮斯顿一样，都是选择上午喝一杯黑咖啡，中午或者晚上进食。

不过，对于普通人来说，肯定还在担心，不吃早餐对身体不好？

对于这个话题，我们之前也写过很多文章，事实上，不吃早餐的好处非常多。

比如：台湾漫画师蔡志忠说，他早上不吃东西，思维更敏捷、头脑更清新、创意无限、智商最高，而吃过饭之后突然智商下降，变猪头。

看到这里，你有没有想过，为什么建议早上可以不吃，中午再吃呢？

因为，一般在早上8-9点的时候，早起皮质醇（囤脂激素）水平非常高，可能会有血糖升高的现象，这被称为黎明现象。

这会儿，你身体还在燃脂，一旦吃了东西，就打破了燃烧脂肪的最佳时机，于是就非常容易储存脂肪。

然而，大概中午12点，皮质醇会降到最低，这个囤脂激素不活跃了，就可以去吃东西来为身体补充营养。

当然，间歇性禁食并不一定非要不吃早餐。

如果你喜欢早上吃东西，那么可以在早上晚些时候吃一顿饭，比如上午9点或10点，中午如果你不饿就不吃了，然后下午5点或6点前，再吃第二顿饭就可以。

轻断食的原则是，不饿就不吃，吃饱了就停，这也是人类最原始的生活状态，不被食物绑架，不被食物束缚，现代社会的加工食物，它具有魔性了。

16：8的间歇性禁食很灵活的，你可以根据自己的生活方式和个人习惯来调整，怎么灵活怎么来。

间歇性断食不适合所有人

但是，注意咯，间歇性禁食并不适合所有人。

有些人在全天进食时，身体机能会更好，稍微一饿就有风险，有人反馈说，间歇性禁食可能会导致疲劳、情绪变化、低能量和暴饮暴食。

很多女生在生理期，或者生理期前后、怀孕期间、哺乳期、手术后，或者大病初愈的人不建议间歇性断食。

  图片来源：pinterest.com

还有，我们也不建议情绪波动特别大的人，进行间歇性禁食。

因为，在无法控制自己情绪的情况下，如果强行进行间歇性禁食，很容易导致暴饮暴食。

对于这类人，可以先安抚好自己的情绪，先听听音乐、散散步放松一下，等处于稳定状态下后，可以慢慢尝试间歇性禁食。

可以先循序渐进，根据自己的身体反馈来做出调整噢。

关键的瘦龙说

讲了这么多，其实就是想让大家少吃一点，很多人觉得，让少吃一点就是节食。

就在昨天，我又被一个知心读者喷了。

节食健不健康这个话题，我一直在讲，在你保证营养的前提下，短期节食或者断食，都是没有问题的。

但是，长期节食和断食确实有风险。

不过，对于超重的胖子来说，少吃一点，节食真的很重要，平时多吃高营养密度的食物，甚至吃补剂都可以，节食减肥效果肯定最好。

现在人，经常在外面吃饭，很容易吃多，因为，外面的厨子太厉害了，真的太好吃了。

所以，平时一定要学会通过少吃，断食、控制进餐次数来达到少吃一点的目的。

其实，适应了轻断食，或者一日一餐，你会发现，你可能不需要那么多的食物了，而且，你会感觉越来越好，越来越健康。

Rachel的保养秘诀，就是16：8的间歇性断食+吃营养密度高的食物+适当运动。

还有一点很重要，低碳饮食配合轻断食，效果更好哦，因为你会更容易坚持。

因为，碳水会刺激血糖，导致血糖过山车、低血糖，不吃还会非常痛苦，难受，在禁食期间比较难熬，这是导致断食失败的主要原因。

而且，蛋白质和脂肪饱腹感很强，营养密度更高，更容易坚持下来。

低碳状态下，禁食会比较轻松，没有压力，轻松愉快的瘦下来。

低碳饮食+间歇性断食，把身体的胰岛素敏感性提上去，降低胰岛素水平，稳定好血糖。

坚持下去，体重、皮肤、精力、身体整体的健康就会变得越来越好，最终像Rachel那样，成为冻龄美女，一步步走向人生巅峰。（哈哈，我这是在灌鸡汤吗？）

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