低碳生酮饮食美食推荐——生酮手抓饼

最近摆摊经济很火爆，好多人都纷纷下班去摆地摊了。

（图片来源sohu.com）

大家是不是晚上出去散步的时候都会去溜达溜达，逛一逛呢？

在逛的过程中，有没有看到好多路边摊都在卖手抓饼？而且生意超级好，每次都有很多人买，然后你会不会也想买呢？

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在以前上学的时候，小编也很喜欢吃，常常直接把它当成晚饭吃。

那夹着生菜、鸡蛋、肉松，再配上番茄沙拉酱的手抓饼，吃完后真的超级满足。

那手抓饼是怎么来的呢？

它一开始是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾，后来被引进大陆内地。

那新鲜出炉后的手抓饼，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，千层百叠，层如薄纸。

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手抓饼里面一般可以搭配鸡蛋、猪肉叉烧、香肠、鸡排、培根、火腿片、鸡柳、蔬菜等等。

再配上孜然香辣酱、番茄酱、甜辣酱、沙拉酱、黑椒酱等酱料。

直接用手抓着吃，一股葱油和面筋的香味扑鼻而来，真香。

这么好吃的手抓饼，正在减肥或者正在低碳的小伙伴们能吃吗？吃了可以减肥吗？

营养价值

来，让我们一起来看一看手抓饼的热量。

（图片来源boohee.com）仅供参考

不看不知道，一看吓一跳啊。

通常市面上卖的大约是150克的手抓饼，含有脂肪约16克、碳水化合物约60克、蛋白质约16克。

妥妥的一种高碳水，这么热量爆表，一旦吃了，那就是要稳稳长胖的节奏呀。

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而且，市面上售卖的很多手抓饼的饼是用高筋面粉或者是中筋面粉加温水和酵母发酵而成，这些小麦面粉都是属于精制的高碳水食物。

一吃下去，就会立马分泌胰岛素这个囤脂激素，那减肥还是不要想了。

再加上，越层次分明的手抓饼，说明里面含有的植物油就越多，吃起来也就越酥，口感更好。

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我们都知道，植物油加热后非常不稳定，含有大量的欧米茄6，是非常容易促进身体炎症的。

那减肥还是要减的，美味的手抓饼还是想吃，怎么办呢？

都说，减肥是一个人一生的事业，这句话没毛病。

很多减过肥的小伙伴们都知道瘦下来是比较简单，但是一直能够保持体重是非常难的。

所以，真正的减肥是一场持久战。

体重还是要一直减的，美食还是要一直吃的。

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哈哈哈哈哈哈，继续给大家安排我们低碳减肥人能吃的美食。

其实很简单，只用一些食材替代一下就可以啦。

 

这次生酮实验室，就给小伙伴们带来一款，用椰子面粉+洋车前子壳粉+鸡蛋做的低碳生酮手抓饼，简单易学，赶紧安排起来吧。

生酮手抓饼

首先，我们先准备一下食材。

准备材料：

【橄榄油适量】【黄油 15克】【椰子面粉 36克】【洋车前子壳粉 7克】

【盐1小勺】【热水1杯】

制作步骤:

1、先在碗里放入椰子面粉、洋车前子壳粉和适量的盐。

2、倒入软化过的黄油，搅拌均匀。

3、分多次倒入热水，搅拌均匀。

4、然后揉成面团。

5、分成3个小面团。

6、再把小剂子压扁，铺上油纸，擀成饼状。

7、开火倒入一些橄榄油。

8、放入面饼，并把面饼煎至两面变色，让人超有食欲的手抓饼就做好啦。

9、接下来，可以煎一些培根，再将鸡蛋磕入锅中，用铲子铲破蛋黄，摊开。

10、把培根、生菜、鸡蛋、芝士片、番茄酱放进去，卷起来即可享用啦，生酮手抓饼大功告成。

是不是隔着屏幕都能闻到它的香味。

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tips：喜欢的小伙伴还可以放一些生酮蛋黄酱，也是可以的呢。

我们后面会教低碳生酮者们自制一些可以吃的酱料，比如蛋黄酱啊，牛油果酱啊，可以期待一下噢。

温馨小提示：

这款生酮版的手抓饼很简单，并且10分钟就可以搞定。

正在低碳减肥的小伙伴可以一次多做一些饼子放在冰箱里，想吃的时候随时拿出来吃。

等下次路过卖手抓饼的摊时，就不会馋啦。

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学会了这款营养又解馋的手抓饼，可以当早餐、当午餐、当晚餐都是可以的呢。

里面可以卷任何你想吃的东西。

赶紧安排一下，开始做起来吧。

一起享受低碳美食，一起变瘦吧。

最后，一起来看生酮版手抓饼制作的完整视频吧！